第105章 周老师返校(第2/3 页)

文案。

将文案转到朋友圈，就可以了，先看一波预订单的数量再去定量。

搞定好这件大事，订的菜也到了。闫晓倩把手机连接蓝牙音响，选了自己最近比较喜欢的歌单来播放。

先淘米焖饭，在米饭的蒸笼上放上一个洗干净取出果瓤的贝贝南瓜，带皮直接蒸。

牛腱先泡出血水，这边大排冲洗干净后用刀背拍打，切断表面的筋膜，加入胡椒粉和葱姜，生抽，腌制。

将买到的小葱全部洗净择好，用厨房纸巾吸干水分备用。西兰花切小块加入食用苏打和食盐浸泡。胡萝卜去皮切滚刀块。

豆腐切小的薄块，表面撒上黑胡椒海盐碰上少许油送进烤箱烤制，170度10分钟。

处理好这些，刚才丢进冰箱冷冻的虾就可以拿出来去壳了，虾头摘下，等虾洗干净以后可以拿来煸出虾油。

虾仁洗处理好洗干净以后放入密封袋。这时候可以给牛腱子换一个水。

把腌制好的大排裹上面粉下锅油炸至外表酥脆金黄，即可捞出备用。锅中留少许底油，下入姜片爆出香味后，转小火，在锅底铺上提前准备好的香葱，放上煎好的大排，倒上一碗清水，一勺白糖，适量生抽老抽和少许盐，一小勺黄酒。

水位一定要没过大排，与之齐平。大火煮开后，转小火煮上10分钟就好了。

葱烤大排，葱香四溢，颜色红润，入口鲜甜，肉质嫩滑不塞牙。

西兰花和胡萝卜先过水焯熟，再下油锅煸炒到断生，加入适量水焖煮，出锅时加上少许盐调味即可。

烤箱里的豆腐，翻面以后再烤上5分钟。吃的时候配上一袋六婆蘸水就好了。

将虾头洗干净后，用厨房湿巾擦干水分，油微热下入虾头煸炒，小火煸炒出虾油，虾变色，油变黄即可。

用滤网将虾头捞出，再次按压，过滤出虾油。将虾头丢掉，虾油倒入密封容器内保存。

所有备餐完成，闫晓倩把湿垃圾整理出来，将干垃圾同样打包掉，卫生间，客厅卧室的垃圾桶全部收拾出来。一并拿到楼下丢掉。

上楼以后，洗手戴上手套，用消毒湿巾逐一擦拭垃圾桶，晾干后套上干净的垃圾袋。

将冷却好的食物逐一分装到饭盒里，把他们放进冰箱冷冻，后面忙的时候回家热一下就可以吃饭了。

牛腱的血水也泡的差不多了，闫晓倩在上面均匀的抹上生抽，老抽加入洋葱

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